夏天来了,最近的一条微博引发了很多女生的担忧,“千万别把西瓜当宵夜,增肥效果好明显……如果你每天吃一个4—5千克的西瓜,就摄入了1000—1250千卡的热量,等于吃了6碗饭!”记者请教了一位营养学专家,她表示,这与西瓜的大小和甜度都有密切关系。“拿一个5千克的西瓜举例,瓜瓤占总重量的60%左右,而西瓜的甜度一般在6—8%之间,我们取最高值计算,该西瓜的食用部分约含240克糖分。一般而言,每克糖分产生4千卡的热量,吃一个5千克的西瓜就相当于摄入了960千卡的热量。”北京营养师协会理事、临床营养师顾中一告诉记者,100克生大米 (相当于一碗二两米饭)所含热量大约为350千卡,也就是说,吃一个5千克的西瓜相当于吃了3碗米饭。
据统计,一位从事轻度劳动的中青年女性(都市女白领为代表)一天需要摄入2100千卡左右热量。顾中一称,如果摄入量超过这个标准,平日又不运动的话,就会转化成脂肪囤积,增加体重。“西瓜是低热量食物,但只要吃过量了就一定会发胖。”